Privado: Curso de Fitosanitarios Profesional

0 de 1 lecciones completas (0%)

Salir del curso

Volver a la lección

19. TRAZABILIDAD. REQUISITOS DE HIGIENE EN ALIMENTOS Y PIENSOS. cuestionario

No tienes acceso a esta lección

Por favor, inscríbete o accede para acceder al contenido del curso.

1. ¿Qué se entiende por trazabilidad en el sector agroalimentario?
- La capacidad de rastrear un alimento, un pienso, un animal productor de alimentos a través de todas las etapas de producción y distribución que forman la cadena alimentaria.
- La capacidad de rastrear un alimento, un pienso, un animal productor de alimentos o cualquier sustancia que vaya a ser usada para ser incorporada a ellos, a través de todas las etapas que forman la cadena alimentaria.
- La capacidad de rastrear un alimento, un pienso, un animal productor de alimentos o cualquier sustancia que vaya a ser usada para ser incorporada a ellos a partir de su venta final.
- La capacidad de rastrear las materias primas iniciales hasta su compra.
2. La U.E. estableció desde el 1 de enero de 2005 la obligatoriedad de la trazabilidad de los alimentos y los piensos en las etapas de…
- Producción, transformación y distribución.
- Procesado y elaboración.
- Compra y elaboración.
- Compra, almacenamiento y procesado.
3. El Artículo 18 del Reglamento 178/2002 impone una obligación genérica de trazabilidad en cada una de las etapas de la cadena agroalimentaria, ¿A través de que método?
- Los operadores podrán elegir libremente sus métodos y herramientas.
- A través de un método impuesto por el MAGRAMA.
- La OMS obliga a las industrias agroalimentarias a seguir sus métodos.
- Cada CCAA impondrá sus métodos y formas expuestos en su web.
4. ¿En qué cosiste la trazabilidad hacia adelante?
- En la obligación de demostrar el destino y la procedencia de la producción.
- En la obligación legal de demostrar el proveedor de las materias primas.
- En la obligación legal de registrar toda la actividad de nuestra producción.
- En la obligación legal de demostrar el destino de la producción, entre otras cosas.
5. ¿Qué beneficios puede suponer la trazabilidad para los agricultores?
- Ninguna, puesto que es más trabajo para él.
- Supone menos posibilidades de conocer el posible origen de las incidencias.
- Que cumple con los requisitos impuestos por el Codex alimentario.
- Disponer de información registrada de todas las actuaciones llevadas a cabo.

Utilizamos cookies para darte la mejor experiencia en nuestra web.

Puedes informarte más sobre qué cookies estamos utilizando o desactivarlas en los .

Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

Activar o desactivar las cookies Activadas Desactivadas

Cookies de terceros

Esta web utiliza Google Analytics para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

_ga, cookie persistente (2 años), de terceros. Google Analytics, se usa para distinguir a los usuarios.
_gat_gtag, cookie persistente (1 minuto), de terceros. Google Analytics, se usa para limitar el porcentaje de solicitudes.
_gid, cookie persistente (24 horas), de terceros. Google Analytics, se usa para distinguir a los usuarios.

Activar o desactivar las cookies Activadas Desactivadas

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies